Mochi Mochi鬆餅屋除了在台南的三井Outlet，今年也在高雄的義享時尚廣場展店了
主打全台第一極上釜飯，超夢幻瀑布舒芙蕾和泡泡飲，是高雄人氣推薦的釜飯舒芙蕾午晚餐餐廳
今天我們拜訪了高雄義享天地店，一嚐極上釜飯及瀑布舒芙蕾
Mochi Mochi鬆餅屋菜單
Mochi Mochi 鬆餅屋提供超級澎湃可口的極上釜飯系列
同時還有瀑布舒芙蕾跟冰淇淋舒芙蕾，多種口味可以挑選
飲料也相當特別，夢幻的招牌泡泡飲，現場有服務人員桌邊表演泡泡秀
其他還有日式漢堡排
極上釜飯系列
Mochi Mochi鬆餅屋的釜飯是來自日本經典的烹飪工藝，每一道釜飯經過精挑細選的食材
送來的釜飯搭配小火爐，利用火候與時間掌控，將每一粒米的精華完整呈現
每道釜飯還會搭配一壺野菇雞湯，可以享用釜飯三吃
豪華雙拼釜飯 528元
這道豪華雙拼釜飯是極黑熟成牛小排 + 嫩煎極上雪花里肌兩種肉品，非常推薦給愛吃肉的人
選用了21天冷藏熟成的美國Choice 等級牛小排，吃起來油花香氣十足
嫩煎極上雪花里肌則油花均勻，口感彈嫩多汁
牛小排一定要配上這主廚特製的濃香黑胡椒醬，口感層次的黑胡椒醬，濃厚的胡椒香氣真是太滿足
釜飯搭配了三道小菜有黃金泡菜、醃蘿蔔及海帶，可以單吃或拌入一起吃
炙燒干貝蝦雙拼釜飯 528元
這道炙燒干貝蝦雙拼釜飯鋪上滿滿的鮭魚卵、新鮮大蝦及干貝，看著就讓人食指大動
蝦子已經剝好殼，吃起來新鮮彈牙，還有肥美多汁的干貝
釜飯吸收湯汁的精華，口感粒粒分明
炙燒干貝蝦還可以淋上特製的和風醬汁，口感更豐富
一口鮭魚卵釜飯加上一口蝦子，絕對滿足愛吃海鮮的人
黃金蒜蝦海老釜飯 398元
喜歡重口味的人就可以嚐試這道黃金蒜蝦海老釜飯
以奶油大蒜來爆炒大蝦，送上桌時香氣逼人
咬一口黃金蒜蝦，還有濃郁的蒜香，將香蒜醬汁一起拌入釜飯吃也十分下飯
釜飯三吃
釜飯會附上一張小卡介紹釜飯三吃
第一吃可以先嚐一口釜飯的原味，米粒帶著香氣口感粒粒分明
第二吃拌入海苔配料，因為釜飯下方有小火爐加熱，吃起來也有鍋巴的口感
第三吃則是加入附送的茶壺野菇雞湯，很有茶泡飯的感覺
焦糖脆脆瀑布舒芙蕾 358元
吃完了鹹食當然不能錯過Mochi Mochi的招牌鬆餅舒芙蕾
Mochi Mochi的鬆餅用料講究，使用台南在地養雞場的洗選雞蛋，不添加抗生素，蛋黃飽滿Q挺
還有來自日本的高級麵粉，特有香氣與不易結塊，讓舒芙蕾的烘焙過程更均勻綿密，呈現完美膨鬆的口感
以及法國進口的動物性鮮奶油，100% 遵循法國工法精心萃取和處理，質地清爽細緻、擁有濃厚順滑口感與天然乳香
我們點了這道焦糖脆脆瀑布舒芙蕾，自製的焦糖脆脆餅乾灑落在蓬鬆的舒芙蕾上
要吃的時候拉開周邊紙讓鮮奶油像瀑布般流下，看著就有一種療癒感
舒芙蕾的口感真是綿密極了，配上絲滑的鮮奶油香甜不膩
還有焦香十足的焦糖脆脆一起吃，雙重享受真是幸福
招牌莓果氣泡飲 ｜白桃多多氣泡飲 228元
泡泡飲也是Mochi Mochi的招牌飲料，服務人員會在桌邊表演泡泡秀
用乾冰製成的泡泡晶瑩圓潤，搭配鮮嫩的草莓莓果非常吸睛
以新鮮草莓藍莓加上法國樂比天然莓果果泥，喝起來酸甜清爽
另一杯選的是白桃多多氣泡飲，一樣有服務人員打上可愛的泡泡
白桃多多使用法國樂比天然白桃果泥，喝起來有白桃香氣及多多的酸甜
喝的時候把泡泡戳破，乾冰氣體宣洩而出，有一種華麗的視覺效果
Mochi Mochi鬆餅屋是高雄下午茶的好去處，大份量的餐點適合一起分享
在可愛氛圍的店內享用極上釜飯，再來一份綿密香甜的鮮奶油鬆餅
無非是聚餐午後休憩的推薦餐廳
Mochi Mochi 鬆餅屋
📍 台南三井店
地址：台南三井 Outlet 1 樓（E區／靠近南側門）
電話：06-3033033
營業時間：11:00–21:30（最後點餐 20:00）
📍 高雄義享天地店
地址：義享時尚廣場 A 館 7 樓
電話：07-5507737
平日11:30–22:00／假日11:00–22:00（最後點餐 20:30）
店家/景點資訊
- 店家名稱：Mochi Mochi 鬆餅屋 – 高雄義享天地店
- 所在地址：高雄市鼓山區大順一路115號A館義享時尚廣場7樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：07 550 7737
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