來到新加坡有許多不能錯過的美食 肉骨茶也是必品嚐的一道
這天我到克拉克碼頭 出捷運站發現對街有間大排長龍的餐廳
誤打誤撞讓我找到這間美食 待在新加坡的期間就造訪了好幾次
旅遊時發現排隊的店不妨去試試看 十之八九不會踩到地雷
意外的發現也為旅行帶來小驚喜
這間華人經營的肉骨茶店 裡面是中國風格的裝潢
外面大排長龍 店裡店外更是高朋滿座
點了小份的排骨肉骨茶加上一碗白飯 一盤芥藍菜
肉骨茶湯用大骨 中藥跟蒜頭熬煮入味 香氣四溢
整顆大蒜已經煮到軟爛 湯頭濃郁順口沒有胡椒的辛辣
喝得出自然熬煮出的甘甜 會一口接一口的上癮 喝完還可以請服務生加湯
排骨已經燉的軟嫩骨肉分離 恰到好處的肥瘦肉有嚼勁
芥藍菜用醬油膏調味 新加坡本身的口味偏重
炎熱的天氣我喜歡點杯薏米水 新加坡到處可見薏米水
喝起來清爽消熱 又能美容
另外隔壁也有開一間分店
來新加坡時 不妨到克拉克碼頭走走後吃碗肉骨茶
道地的好味道相信會讓你一再回味
松發肉骨茶
地址: 11 New Bridge Road #01-01 Singapore 059383
捷運MRT: Clarke Quay NE5 (紫線)
時間: 二~六 9.00am – 9.30pm 日 8.30am – 9.30pm (星期一公休)
TEL: +65 6533 6128
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