吃過大大小小的麻辣鍋餐廳 我本身就是麻辣鍋的愛好者
畏公長生麻辣鍋是今年新開的餐廳
看到窩客島的體驗活動 當然也令人躍躍欲試
畏公長生麻辣鍋就在小巨蛋對面
從南京東路捷運站走大約走10分鐘就到了 交通很方便
整間餐廳走古典中國風格
這樣的風格漸漸也成了麻辣鍋的代表
牆壁上的詩詞山水畫 掛上古典樂器
配上幾盞大紅燈籠 氣氛靜謐雅致
古色古香的環境讓人在裡面吃麻辣鍋也十分優雅享受
這次的活動套餐可選一份肉類 手工滑丸 養生菇或餃類
還有手工綜合丸跟蔬菜盤 大約$1480
豐盛的餐點很足夠兩人吃
醬料是提供芝麻醬
一匙芝麻醬加上芝麻粒跟蒜苗
簡單就能調配出麻辣鍋對味的醬料
上鍋的鴛鴦湯頭 裡面放了許多天然香料跟中藥材
白湯是用老母雞 豬大骨 豬肚豬瘦肉加上數食蔬果中藥熬成的
喝起來濃郁精華 舌尖散發出中藥香料的香氣口感
紅湯用了岡山豆瓣和郫縣豆瓣 加入獨家秘方跟上選中藥材
以三椒兩花呈現辣度的溫和及麻辣的香氣
餐廳還有提供養生菊花茶
清甘口感喝起來也能退火
沖泡久一點的時間菊花會更入味
蔬菜盤有高麗菜大白菜木耳南瓜等多種蔬菜
一盤提供兩人足夠的蔬菜份量
菇類除了鴻喜菇 裡面還有杏鮑菇跟秀珍菇
這是我的點的溫體梅花豬
油脂分布均勻 色澤新鮮
手工丸類有牛肉丸 芋頭丸 虱目魚丸 花枝丸
滑類我們則點了花枝滑
花枝滑煮完後Q彈 裡面也可以吃到整塊花枝
牛肉丸咬起來滑嫩多汁 芋頭丸裡包有芋頭
新鮮的手工丸 每一種都有不一樣的驚喜
梅花豬的肉質紮實 油質分佈恰到好處
吃起來有嚼勁不乾材
也吃得出肉質的新鮮口感
吸滿麻辣湯汁的鴨血和凍豆
帶有濃郁的麻辣香氣 吃起來的麻辣口感不會太刺激
白湯十分的濃郁 帶有中藥香氣
軟爛的蒜頭熬入湯汁中
吃完麻辣的紅鍋 再喝碗白湯溫暖順口
我們另外點了烏梅汁
甘甜又能解油膩 跟麻辣鍋很搭配
沒想到最後還有甜點冰品
我們選了桑葚跟檸檬口味
店家用的是清冰 單吃就會有清甜的味道
養生麻辣鍋吃起來比一般麻辣鍋溫和
中藥熬煮的湯頭 吃完可以暖身較無負擔
喜歡吃麻辣鍋的人又多一樣新選擇
畏公長生麻辣鍋 (已歇業)
台北市松山區南京東路四段45號 (南京東路捷運站)
TEL: 02-8770-6111
時間: 一~日 11:30~23:30
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史努比推
我也超愛麻辣鍋
1480元耶？是一個人的價錢嗎？
如果是就是走比較高價的路線耶！
店內裝潢很古色古香很用心喔
版主回覆：(04/13/2014 11:58:17 AM)
是整份餐點的費用 兩個人吃很足夠喔!
梅花豬看起來好嫩唷~
手工丸真的很厲害
每一種都有驚喜感耶XD
Kk推~
我一年四季都愛吃鍋物，看到薇樂莉介紹的這個麻辣鍋鍋物，真的是令人食指大動呢*^O^*
推~
手工丸和梅花豬看起來都很好吃呢!!
小試麻辣後,來碗白湯,真是舒服呀~^Q^
感覺湯頭有用心調製咧!!而且用餐環境也很不錯!!台北又多一家精緻火鍋可選擇嚕!!
推~
這一鍋吃到兩種味，
整個身心都順暢，
堪稱長生麻辣鍋不虛此名，
整家店給人清幽高尚的感覺，
也有幾分俠骨柔情的味兒!
昨天才看到有人介紹呢
這家離我家很近耶
想吃肉阿XD~~~
麻辣湯也是我的最愛!!推~
這家畏公麻辣鍋最近還蠻夯的,
從內部裝潢到食材讓人感覺都好精緻啊!
推+1
推~
薇樂莉拍的照片都可以當店頭廣告了(笑)
白湯的湯頭看起來不錯
我很喜歡喝白鍋的湯哩~~
推10~
哈哈哈~菜單超有創意的!!!刷~~~請叫我"楚帥"XDD
這家湯頭菜色有點點像無X鍋哩…
是說，雙人套餐才1480不貴耶，看著~看著~小珊珊又想吃鍋了~~~(地上畫圈圈)
推+11
用餐環境好有古意
各種手工丸都好想來呷看看呢
^^
推推,我記得我有推過這篇文,結果發現沒有出現…
雙人套餐的價格,我還可接受啦,,但吃到飽還是我的最愛啊
推
好中國風呀
在此用餐真愜意
最愛麻辣鍋，即使夏天吃得滿頭大汗也非吃不可
店內氣氛讓人能很放鬆悠閒的慢食
看得肚子又餓了起來
推推~~
推16
湯頭感覺很濃郁好喝耶!
我喜歡這種有帶點中藥香味的~
桃桃推~
這間讓我想到"這一鍋"
感覺也是優質鍋物
東西看起來都滿精致的
花枝滑看起來很好吃呢
好想也來一鍋