來台東必吃的人氣美食晚餐? 一定不能錯過台東排隊美食老東台米苔目
在台東市區屹立不搖70年的老店，這次再訪店面重新裝潢
整體風格乾淨明亮又文青設計，除了必點的米苔目也增加了不少新菜餚、飲料冰品等等
老東台米苔目介紹
老東台米苔目第一代創辦人吳蓮金先生，民國44年在當時的東台戲院附近推車販賣
隨著客人常說去東台吃米苔目，直到戲院拆除，店名正式取為老東台米苔目
老東台米苔目以在來米精製而成，現在仍遵循古法製作，湯頭搭配柴魚等祖傳高湯，口味依舊不變
40年後由第二代傳人吳朝水先生及妻子李佳潤延續用心經營，第三代傳承古早味米苔目麵食
並為老店注入新的生命力古早味甜品，成為台東市第一間甜品米苔目
老東台米苔目新菜單
老東台改版的新菜單，除了必點的米苔目，還多了很多小菜
像是冷滷、涼拌菜、湯品、及在地特色菜
也增加不少飲料跟甜品，讓來用餐的顧客一次滿足
除此之外，老東台店內也有販售伴手禮
有自製辣椒醬、店內使用的白鶴牌烏醋及精選的在地食品
如果有喜歡的話直接帶回家
70年米苔目(湯) 60元
這碗傳承70年的湯米苔目，口味相當傳統
以在來米製成的Q彈米苔目，湯頭則是柴魚高湯加上入口即化的肉燥、柴魚、豆芽菜及韭菜
醬料的話老東台使用的是白鶴牌烏醋，口感酸鹹甘甜，辣椒也是自製的
我喜歡淋上一點烏醋跟辣椒，附上的柴魚片可依個人口味加進去
這碗湯米苔目吃起來真是鹹香不油膩，傳統古早味依舊令人愛不釋口
麻辣乾拌米苔目 60元
除了傳統古早味的米苔目，老東台也多了新口味，喜歡吃辣的人也推薦這碗麻辣乾拌米苔目
一大匙香氣十足的麻辣醬，拌上滿滿的韭菜及豆芽菜
搭配滑潤的米苔目一起入口，舌尖香麻帶勁，吃起來非常過癮
小菜
秘醬粉肝 80元
老東台的新菜單多了好多道小菜，每一樣都讓人垂涎欲滴
這道秘醬豬肝是必點的一道
鮮嫩的豬肝厚薄恰到好處，吃起來軟嫩剛好無腥味
秘製醬汁讓豬肝口感清爽，搭配爽脆的薑絲，是一道開胃的小菜
蔥洞肥腸 200元
這道肥腸炸至外皮香酥，肥腸軟嫩，吃起來油花香氣十足
肥腸與爽脆生洋蔥及青蔥一起入口更是搭配
雙拼烤香腸 120元
雙拼烤香腸是蒜味小香腸及飛魚卵香腸，配上了生洋蔥
香烤後的香腸鎖住了肉汁，吃起來彈牙蒜香濃郁
飛魚卵香腸結合了新鮮海味，每一口都能嚐到魚卵的層次口感
台東金針花 65元
來自台東特產的金針花，以酸甜醬汁浸漬
新鮮花苞帶著清甜，吃起來爽脆可口
非常解膩開胃的一道小菜
蒜泥白肉蓋菜山 150元
肥瘦比例剛好的白肉淋上鹹甜蒜泥醬汁，底下有滿滿的豆芽菜及高麗菜
可以同時吃到肥美五花肉，以及川燙的蔬菜
脆皮鹹豬肉 200元
醃製的鹹豬肉油花色澤飽滿，搭配青蔥洋蔥一起入口
鹹香美味的口感，讓人一口接一口非常下飯
花椰菜佐胡麻醬 60元
蔬菜類的話也推薦花椰菜佐胡麻醬點，川燙的花椰菜再拌上濃郁胡麻醬
在夏天吃更是清爽
黑糖鮮奶茶+珍珠 70元
吃完了正餐，在老東台還可以品嚐到消暑的飲料及甜品
這杯鮮奶茶以黑糖熬煮的紅茶加上台東初鹿鮮奶，加上珍珠喝起來真是香甜濃郁
滿滿一杯只要70元太滿足了
冬米珍 50元
米苔目也能是甜品，這杯冬米珍則是以冬瓜茶加上米苔目及珍珠
每一口都是飽滿有嚼勁，以米苔目當作飲品配料也更健康
米苔目綜合冰 65元
這碗份量頗大的米苔目綜合冰，有米苔目、粉粿、紅豆及珍珠，最後淋上了黑糖醬
沒想到米苔目當成冰品配料也很搭，口感冰涼滑溜
炎炎夏日，飯後再來上一碗傳統剉冰消暑極了
這次來改版後的老東台米苔目用餐，讓我對米苔目的印象完全改觀
最棒的是有很多美味的小菜可以點，老東台的珍珠鮮奶茶也讓我愛上了
台東在地美食推薦
台東市區除了老東台米苔目，這一帶也是美食的集散地，走幾步路就可以到正氣路
先前分享過的阿鋐炸雞、寶桑湯圓及癮山茶道，也都是我拜訪好幾次的美食小吃
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老東台米苔目
- 所在地址：台東市成功里大同路151號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：089 348 952
- 備註資訊：
11:00–15:00, 17:00–20:30
